Archivi tag: pizza

Il Mio San Marzano 2019

Grande successo in termini di presenze per la III edizione de “Il Mio San Marzano” evento tenutosi ieri 21 ottobre presso lo stabilimento Solania di Fosso Imperatore a Nocera Inferiore. Oltre 300 i pizzaioli e gli chef provenienti da tutto il Sud Italia per celebrare ed esaltare l’oro rosso dell’Agro Nocerino Sarnese: il pomodoro San Marzano, vera guest star della serata.

Continua la lettura di Il Mio San Marzano 2019

Da Giallo Datterino le pizze sono stellate!

Mercoledì 16 ottobre presso la pizzeria Giallo Datterino (ubicata a Villaricca, al corso Europa) lo chef Paolo Gramaglia, 1 stella Michelin, del ristorante President di Pompei presenterà il nuovo menù delle pizze gourmet da lui firmato. Cinque pizze stellate che ogni stagione andranno ad impreziosire la carta del locale del giovane e bravo pizzaiolo Ciro Spinelli.

Continua la lettura di Da Giallo Datterino le pizze sono stellate!

La Distinta: la pizza dedicata ai tifosi del Calcio Napoli

Arriva Distinta, la pizza del vero tifoso. Per l’ultima tappa nel quartiere di Fuorigrotta, l’Alimentale Chesse – Tour 2019 non poteva che prevedere uno stop nei pressi del tempio del calcio. Proprio di fronte al settore Distinti del rinnovato stadio San Paolo c’è la Pizzeria Pellone.

Immediato l’omaggio ai formaggi delle razze in via di estinzione utilizzandoli per due chicche che si apprestano a diventare le più ambite dei tifosi prima, dopo e (perché no) anche durante le partite della squadra azzurra. Si preannuncia una stagione lunga e difficile per la squadra del presidente Aurelio De Laurentiis: c’è tanto da migliorare a cominciare dal secondo posto in campionato, proseguendo per la Champion’s League che l’anno scorso si è miseramente conclusa alla fase a gironi. C’è da ricostruire una reputazione in Coppa Italia, ed allora serve tutta l’energia racchiusa nelle pizze di Pellone.
Salvio Pellone impugna fra le mani LA DISTINTA e posa all’esterno del settore distinti dello stadio, a pochi passi dalla pizzeria: “Abbiamo scelto ingredienti che danno gusto ed energia: Pomodorino Giallo Datterino del Vesuvio, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Olio evo italiano ed all’uscita il Provolone del Monaco Dop. Prima di entrare al San Paolo o subito dopo per festeggiare un risultato positivo aspettiamo tutti i tifosi di tutti i settori. Ma ovviamente sono ben accetti anche tutti i napoletani e non che vogliono gustare la nostra pizza”.

Il Provolone del Monaco Dop e il Pecorino Bagnolese con il bollino Vero -Filiera Sostenibile selezionato da Alimentale-Forchetta e Cervello sono disponibili presso Russo srl.

La “Pizzeria Pellone dal 1979” ha aperto la sede di via G.B.Marino n.16 da quattro anni proponendo la grande tradizione di famiglia cominciata nella vicina via Cavalleggeri d’Aosta.

La seconda pizza – conclude Salvio Pellone – non poteva che chiamarsi LA CURVA ed avere i seguenti ingredienti: Pecorino Bagnolese Vero-Filiera Sostenibile, Zucchine fritte, Provola di Agerola, Olio Evo e Pancetta fresca”.

Una pizza farcita con la “legalità”: la Pizza Giancarlo Siani Coop.

Buona sotto tutti i punti di vista… Nasce la pizza Giancarlo Siani Coop., la specialità creata da “L’antica pizzeria da Michele in the World” con la Giancarlo Siani Cooperativa Sociale. Ingrediente caratterizzante di questo nuovo prodotto la tenacia di chi non solo resiste nel proprio territorio, ma lo vive e ne coltiva le potenzialità. Essa sarà degustabile nelle sedi di Roma, Firenze e Milano in Italia e nei punti internazionali di Londra e Barcellona dell’Antica Pizzeria da Michele – Da Michele in the World, solo durante il mese di aprile 2019.

Continua la lettura di Una pizza farcita con la “legalità”: la Pizza Giancarlo Siani Coop.

Braccialetti Rosa: la pizza realizzata con ingredienti antitumorali. Il 30 ottobre la presentazione presso la Pizzeria Maria Marì

Martedì 30 ottobre alle ore 20.30 si terrà “Chi mangia dona”,  un appuntamento in pizzeria per raccogliere fondi a sostegno delle iniziative del reparto di Oncologia dell’Ospedale San Giuliano di Giugliano in Campania (in provincia di Napoli).

Continua la lettura di Braccialetti Rosa: la pizza realizzata con ingredienti antitumorali. Il 30 ottobre la presentazione presso la Pizzeria Maria Marì

Da “Mastunicola” è sempre domenica!

Il pranzo della domenica è per i napoletani un vero e proprio rito: esso comprende pietanze più elaborate e gustose rispetto a quelle che vengono cucinate durante la settimana, può essere degustato con calma e – soprattutto – condiviso con tutti i componenti della famiglia. Tra le pietanze che assolutamente non possono mancare sulle tavole dei napoletani in questo giorno di festa ci sono (stagionalità degli ingredienti permettendo): la parmigiana di melanzane, il ragù, le alici indorate e fritte, i polipetti alla Luciana, le polpette, l’impepata di cozze, la frittura di paranza, babà, sfogliatelle, pastiera… Questi e tanti altri piatti della tradizione culinaria partenopea sono compresi nel menù del nuovo ristorante e pizzeria “Mastunicola” (locale ubicato in via Pallucci, 160  – Napoli). L’obiettivo dei fondatori è far sentire a casa tutti coloro che seggono ai tavoli del locale, come se fosse domenica.

Continua la lettura di Da “Mastunicola” è sempre domenica!

Pizzeria Trianon da Ciro: 90 anni di Verace Pizza Napoletana

La pizza napoletana verace è un alimento genuino e sano, prodotto con le migliori farine e lievitato naturalmente. Tante le pizzerie che la producono, tra queste c’è la Pizzeria Trianon da Ciro oggi presente a Napoli (sede storica), a Salerno e a Sorrento.

Continua la lettura di Pizzeria Trianon da Ciro: 90 anni di Verace Pizza Napoletana

Da lunedì 20 novembre “Casa De Rinaldi” accoglie tutti

Lunedi 20 Novembre alle ore 20,00 alla Via A e L. Sementini al Rione Alto a Napoli si terrà la presentazione di Casa De Rinaldi, che raccoglie le esperienze  della storica pizzeria “Sasà Pizza Mia” del Maestro Pizzaiolo Salvatore de Rinaldi, della Taverna di Bacco, caratterizzata da cucina italiana tradizionale, e di  B-Zone, l’hamburgheria  di Cristiano De Rinaldi che  si contraddistingue per l’alta qualità della carni, proponendo panini fatti in casa abbinati ad una vasta proposta di birre artigianali tra cui spicca l’IPA-Zone realizzata su ricetta esclusiva dal Birrificio Karma. Ospiti d’onore saranno: Claudio Bongiovanni (Rappresentante dei Molini Bongiovanni), Antonio Pace (presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana) accompagnato dal direttivo, e Mario Cipriano del Birrificio Karma.

Continua la lettura di Da lunedì 20 novembre “Casa De Rinaldi” accoglie tutti

A Milano la pizzeria col forno ricoperto di tappi: a tavola le “vecchie sedie” del banco di scuola

Design e cucina d’eccellenza. Questi i due punti forti “Johnny Take Uè” locale in viale viale Regina Margherita 1 che propone pizza e cucina della tradizione napoletana e che vede come impeccabili padroni di casa due partenopei, l’imprenditore Claudio Lapeschi e l’ingegnere affermato a livello internazionale Fabio Canfora, pronti a conquistare occhi e palato degli ospiti nel cuore di Milano ( il locale è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15,30 e dalle 19 alle 00,30).

Continua la lettura di A Milano la pizzeria col forno ricoperto di tappi: a tavola le “vecchie sedie” del banco di scuola