Cena con lo chef stellato Rocco De Santis al Campanella Restaurant, dj set e un’atmosfera coinvolgente per una serata all’insegna della tradizione culinaria e dell’innovazione.
Un’esperienza gastronomica tutta da vivere nel giardino di Pazziella, a Luxury Collection Hotel, Capri: il 15 agosto, alle ore 20.30, il Campanella Restaurant ospiterà lo chef stellato Rocco De Santis per una cena di Ferragosto tra musica e piatti raffinati, in un’atmosfera intima e, al tempo stesso, coinvolgente.
Un viaggio sensoriale, “Una Notte Stellata a Ferragosto”, in cui la tradizione incontra l’innovazione culinaria attraverso un menu esclusivo firmato dallo chef del Rome Marriott Grand Hotel Flora, Rocco De Santis.
Il costo del menu è di 160 euro, bevande escluse.
Info e prenotazioni: 081.8370044 – info@campanellacapri.it
Indirizzo: Via Fuorlovado, 36 / Via Camerelle, 49A – Capri.
Il menu della serata
- Seppia scottata e sedano in doppia consistenza;
- Compressione di polpo, pomodoro bruciato, scapece di zucchine e gel di teriyaki;
- Raviolo caprese con scarpariello, gamberi rossi, vongole e ricci di mare;
- Sandwich di triglia, melanzane all’isolana, gel di limone e ristretto all’acqua pazza;
- Ricotta e pera scomposta con gel di passion fruit.
