Muffin extra dark al cioccolato fondente e cacao

INGREDIENTI

• 300 gr di farina
• 2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 115 gr di zucchero
• 300 gr di cioccolato fondente
• 2 uova
• 370 ml di latte
• 90 gr di burro fuso

Preriscaldate il forno a 180°. Sciogliete il burro in una pentola. Intanto spezzate le tavolette di cioccolato fondente. Unite alla cioccolata lo zucchero, il cacao, la farina ed il lievito. Quindi aggiungete le 2 uova, il latte ed il burro sciolto. Mescolate (il composto deve risultare abbastanza grumoso). Versate quindi negli stampini per più della metà. Infornate per 25/30 minuti, o finché non risultano cotti.