Il pluricampione del mondo sbarca all’International Pizza Expo. Dopo il consolidamento a Roma e l’inarrestabile espansione in Spagna, la sua è la storia di un’eccellenza Made in Italy che unisce tradizione artigianale e visione manageriale globale.
C’è un filo tricolore che unisce il cuore di Roma, le vivaci piazze spagnole e le luci sfavillanti del Nevada. È il percorso di crescita, ambizioso e inarrestabile, di Fantasie di Napoli, il brand che sta ridefinendo le regole del successo nel panorama internazionale del food. A guidare questa rivoluzione del gusto è Luca Rallo, fondatore e pluricampione del mondo, pronto a portare la sua maestria in una delle vetrine più prestigiose a livello globale.
Dal 24 al 26 marzo 2026, Luca Rallo sarà infatti tra i protagonisti indiscussi della 42ª edizione dell’International Pizza Expo a Las Vegas. L’evento, ospitato presso l’iconico Las Vegas Convention Center in sinergia con SIGEP USA, non è solo una fiera di settore, ma un vero e proprio palcoscenico mondiale dove si delineano i trend del futuro della ristorazione.
Dalle radici romane all’orizzonte iberico
Il viaggio di “Fantasie di Napoli” parte da solide basi. Dopo aver trasformato i suoi locali a Roma in veri e propri salotti gastronomici, punti di riferimento irrinunciabili per gli amanti dell’autenticità, Rallo ha alzato l’asticella. Il suo non è solo il tocco magico di un maestro pizzaiolo, ma l’intuito di un imprenditore contemporaneo.
Attualmente, il focus del suo ambizioso piano industriale è la Spagna. Le prime aperture in terra iberica hanno già registrato un successo straordinario, confermando la forza di un format vincente. Ma questo è solo l’inizio: la strategia prevede imminenti inaugurazioni nelle principali città spagnole, replicando un modello che sa esportare l’anima italiana senza compromessi sulla qualità.
L’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione
La partecipazione di Rallo all’evento in Nevada è la celebrazione di una doppia anima: da un lato la tecnica purissima, il rispetto per le materie prime e l’artigianalità della tradizione napoletana; dall’altro, una lungimiranza manageriale capace di trasformare un’arte antica in una scalabilità moderna e internazionale.
In un mercato altamente competitivo come quello del food, emergere richiede molto più del talento. Richiede visione. E Luca Rallo sta dimostrando come si possa portare il vessillo dell’eccellenza Made in Italy nei contesti più influenti del mondo, rendendo le sue “Fantasie di Napoli” una solida e affascinante realtà globale.
