Grande debutto di “Disco Fettuccina”, un format originale che nasce dalla sinergia tra l’atmosfera conviviale dell’aperitivo romano e la cultura dell’ascolto del vinile. Il progetto, ideato dal dj Emanuele Vesci, si ispira alle grandi listening session internazionali e alla crescente riscoperta del vinile, reinterpretandole attraverso uno dei piatti più iconici della cucina romana nel mondo: le Fettuccine al Doppio Burro Alfredo, nate nel 1908 da Alfredo di Lelio I come atto d’amore per la moglie, che aveva appena partorito.
Location prescelta per l’opening di questo “esplosivo” progetto non poteva che essere il noto ristorante “Il Vero Alfredo”, situato a Roma, in piazza Augusto Imperatore. Inserito nell’Albo dei Locali Storici d’Italia, il ristorante è gestito con successo dalle comproprietarie Ines Di Lelio e Chiara Cuomo ed è considerato il tempio delle “Maestosissime Fettuccine”.
«Disco Fettuccina», ha dichiarato Chiara Cuomo, «nasce con l’obiettivo di trasformare un semplice aperitivo in un’esperienza unica che coniuga, in modo originale, musica, tradizione e buona cucina, riportando in auge il piacere dello stare insieme nel più assoluto relax».
Special guest della serata inaugurale è stato il cantante Carl Brave che, come da tradizione, ha gustato il piatto simbolo de “Il Vero Alfredo”, le mitiche Fettuccine al Doppio Burro Alfredo, accompagnate da bollicine DOC.
All’evento ha partecipato un parterre di giovani imprenditori e professionisti, esponenti del jet set della Capitale, che si sono trattenuti a lungo in piacevole conversazione, gustando “le bionde”, chips cacio e pepe e una millefoglie di pomodoro e mozzarella accompagnata da uno shottino di gazpacho, sorseggiando colorati cocktail ghiacciati sulle note della vinyl performance di Emanuele Vesci.
