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I vini del gruppo Santa Margherita e i piatti degli chef stellati Roberto Allocca e Eugenio Boer “In viaggio fra le Stelle” al Relais Blu

Il racconto di un vino non consiste solo nella descrizione delle sue caratteristiche visive, olfattive, gustative e retrolfattive. Un raffinato Franciacorta, un vanitoso Vermentino, o un ribelle Carignano possono essere differentemente eleganti, modaioli o vispi in relazione all’ambiente in cui vengono sorseggiati, ai piatti cui sono abbinati, allo stato d’animo di chi li degusta… Perciò il gruppo “Santa Margherita Vini” ha organizzato una sorta di wine experience che si è svolta martedì 24 luglio presso lo splendido Relais Blu (boutique hotel di lusso ubicato a Massa Lubrense), creando così le condizioni congeniali alla massima esaltazione (e personalizzazione) delle caratteristiche dei vini protagonisti della serata.
Così la location suggestiva e gli ottimi piatti in versione tapas preparati da due rinomati chef stellati (Roberto Allocca, chef resident della struttura, ed Eugenio Jacques Christiaan Boer, chef italo – olandese che ha recentemente messo insieme le sue esperienze nel ristorante [bu:r] aperto a giugno scorso a Milano) hanno funto da taccuino e penna per i numerosi ospiti dell’evento (wine lover, giornalisti, ristoratori) che hanno tutti apprezzato e diversamente commentato i vini delle aziende Kettmeir (dall’Alto Adige), Cà Maiol (dal Lago di Garda) e Cantina Mesa (dalla Sardegna).

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X edizione “Te le do io le Bollicine”: ecco gli “abbinamenti stellati” tra pasta e bollicine

La bollicina (che sia champagne, spumante o prosecco), si sa, fa da paciere a tavola. Le bolle sono un ottimo accompagnamento a “tutto pasto”, e si abbinano particolarmente bene alla pasta in quanto effervescenza e sapidità compensano la tendenza dolce presente nell’amido. In occasione della decima edizione di “Te le do io le Bollicine”, evento svoltosi lunedì 16 luglio al Nabilah (prestigioso beach club napoletano), cinque chef stellati hanno deliziato gli oltre 1200 appassionati wine lover accorsi proponendo loro primi piatti a base di pasta pensati appositamente per essere accostati alle bollicine protagoniste della kermesse.

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“Te le do io le Bollicine”: piatti stellati, champagne e spumanti italiani il 16 luglio protagonisti al Nabilah

Bollicine e piatti stellari. L’Associazione Italiana Sommelier e il Nabilah organizzano “Te le do io le Bollicine”. Lunedì 16 luglio, dalle ore 19.30, nel beach club di via Spiaggia Romana 15 (Bacoli), torna, come da tradizione, l’esclusivo evento che giunge alla sua X edizione e viene organizzato per festeggiare, in grande stile, la chiusura dell’anno di attività dell’AIS  con calici di champagne e spumanti.

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