INGREDIENTI

  • 1 formaggio reblochon
  • 500 g di patate
  • 2 cipolle 
  • 250 g di pancetta

Tritate le cipolle e fatele dorare in padella con l’olio. Aggiungete la pancetta tagliata a dadini e fate cuocere per dieci minuti.
Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a dadini. Gettatele in una seconda padella per una rosolatura dolce lunga una ventina di minuti.
Prendete una pirofila da forno, imburratela, trasferite all’interno sia le patate che la cipolla e la pancetta.
Scaldate il forno a 200 gradi. Dividete il reblochon in due parti in orizzontale. Dividi poi ogni metà in tre parti. Distribuite il formaggio sulle patate, infornate e lasciate cuocere per almeno 25 minuti.
Spegnete il forno quando è pronto e servite la tartiflette calda.

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