Sapori, eleganza, atmosfera, musica e spettacolo di fuochi d’artificio: questi gli ingredienti del Capodanno al Sensi Restaurant di Amalfi.
La cena, raffinata ed originale, proposta dall’Executive Chef Alessandro Tormolino vedrà alternarsi piatti della tradizione e pietanze gourmet.


Menu

  • Pizza di scarola, crostino di burro alici e limone, focaccia al vapore con salmone e alghe
  • Gambero in tagliatella di calamaro, mandorla salata, friariello e colatura di alici, gelé di pompelmo
  • Baccalà croccante, salsa di topinambur alla vaniglia and chips, cremoso di papacella
  • Risotto con carciofo arrostito, scampo affumicato al profumo di lime
  • Bottoni di broccoli e burrata su guazzetto di frutti di mare allo zenzero
  • San Pietro con salsa di scarola, crema di fagioli cannellini e aglio nero
  • Rollatina di pan panettone, mandarino, cioccolato fondente, sorbetto di melograno e PernodABBINAMENTO VINI:
    Prosecco Brut Gorio · Magnum · Malibran
    Verdicchio di Matelica · Magnum · 2015 Collestefano
    Ribolla Gialla · Magnum · 2016 I Clivi
    Greco di Tufo DOCG · Magnum · 2015 Bambinuto
    Champagne Brut Reserve · Magnum · Hugues Godme

    La serata avrà inizio alle ore 20,00
    Costo: € 150 a persona incluso vini abbinati

 

Info line e prenotazioni :
Tel. 089.871183 – 3382760040

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